Honigmelone Kerne essen – kein Problem – sogar gesund

Honigmelone Kerne essen – kein Problem – sogar gesund

Honigmelone Kerne essen - kein Problem - sogar gesundMelonenkerne können Sie also getrost mitessen, da sie weder Blausäure noch andere schädliche Substanzen enthalten.

Aber schlucken Sie sie nicht einfach herunter.

Melonenkerne können sich im Darm, speziell im Blinddarm einlagern und Entzündungen verursachen.

Schinken und Melone – ein sommerliches Rezept
Stehen Schinken und Melone auf dem Tisch, werden oft Erinnerungen an den Sommer oder …
Deshalb sollten Sie die Melonenkerne zerkauen. Das ist nicht nur ungefährlicher, sondern auch gesund. Denn Melonenkerne enthalten viel Protein.
Wenn Sie die Melonenkerne gar nicht mögen, spucken Sie sie lieber aus.
Übrigens: Seit einigen Jahren sind Melonenkerne auch in deutschen Bäckereien gängig. Sie finden, wie Kürbiskerne auch, Verwendung in Broten und anderen Backwaren.

Da sie mit Schale geröstet werden, muss man sie erst aufbeißen, um an den leckeren Melonenkern zu kommen. Darüber hinaus können die Melonenkerne auch in süßen Backwaren verarbeitet werden.
Melonen zählen wie Zucchini oder Gurken zu den Kürbisgewächsen. Ihr Name kommt aus dem Griechischen und heißt „großer Apfel“. Doch anders als Apfelkerne, enthalten Melonenkerne keine Blausäure und sind genießbar.
In der Türkei, in Ägypten oder China sind Melonenkerne eine beliebte Knabberei. Sie werden getrocknet, geröstet und gesalzen und sind so eine kleine Nascherei zu Tee oder Wein – ähnlich, wie man hier Erdnüsse oder Kürbiskerne knabbert.




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