Zöliakie ist keine normale Allergie. Es ist eine Autoimmun-Erkrankung. Das bedeutet: Der Körper greift sich selbst an. Das Immunsystem schützt den Körper eigentlich vor Krankheiten. Bei Zöliakie macht das Immunsystem aber einen Fehler und bekämpft den eigenen Körper.
Der Auslöser dafür ist Gluten. Gluten ist ein natürlicher Baustein in vielen Getreide-Sorten.
Wo ist Gluten drin?
Gluten steckt zum Beispiel in:
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Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste
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Alten Getreide-Sorten wie Einkorn, Emmer und Kamut
Was passiert im Körper?
Im Dünndarm von gesunden Menschen gibt es viele kleine Falten. Man nennt sie Darmzotten. Diese Zotten holen die Vitamine und Nährstoffe aus dem Essen und bringen sie in den Körper.
Bei Menschen mit Zöliakie passiert durch Gluten das:
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Entzündung: Das Immunsystem denkt, das Gluten ist ein Feind. Es startet eine Entzündung im Darm.
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Zerstörung: Durch die Entzündung gehen die Darmzotten kaputt. Der Darm wird innen ganz glatt.
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Nährstoff-Mangel: Der glatte Darm kann keine Vitamine und Nährstoffe mehr aufnehmen. Der Körper wird dadurch krank und schwach.
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Probleme im ganzen Körper: Die Entzündung kann auch andere Organe außerhalb vom Darm krank machen.
Wer bekommt Zöliakie?
Man bekommt Zöliakie nur, wenn zwei Dinge zusammenkommen:
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Die Gene: Man hat die Veranlagung von den Eltern geerbt.
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Der Auslöser: Man isst Essen mit Gluten.
Warum die Krankheit bei manchen Menschen ausbricht und bei anderen nicht, weiß die Medizin noch nicht genau.
Wie oft gibt es Zöliakie?
In Deutschland hat etwa 1 von 100 Menschen Zöliakie. Das große Problem: Fast alle Betroffenen wissen es gar nicht! Das liegt daran, dass die Krankheit bei jedem Menschen anders aussieht:
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Nur wenige Menschen haben starke Bauchschmerzen oder Durchfall.
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Die meisten Menschen haben nur ganz schwache, andere oder gar keine Schmerzen.
Zöliakie kann in jedem Alter beginnen – oft schon bei Kindern. Die Krankheit bleibt aber oft viele Jahre unentdeckt.
Die gute Nachricht
Zöliakie bleibt ein Leben lang und ist nicht heilbar. Aber man kann die Krankheit stoppen! Man muss sich streng glutenfrei ernähren. Dann heilt der Darm wieder ganz normal ab und die Probleme verschwinden.
Wichtiger Hinweis!
Bitte stellen Sie Ihre Ernährung nicht einfach selbst um! Wenn Sie den Verdacht auf Zöliakie haben, gehen Sie zuerst zum Arzt. Der Arzt muss das Blut untersuchen. Wenn Sie schon vor dem Arzt-Besuch kein Gluten mehr essen, kann der Arzt die Krankheit im Blut nicht mehr nachweisen. Eine sichere Diagnose ist dann unmöglich.
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