Bildquelle Chris Nomrad
Titel: Das ultimative Campingbackofen Kochbuch: Einfach, günstig & lecker kochen im Omnia
Autorin: Chris Nomad
Copyright: Christine Krellner
Ausgabe: Aktualisierte 2. Auflage
ISBN: 978-3-912955-06-4
Veröffentlichung: Independently published
Sterne: ⭐⭐⭐⭐
Der Klappentext:
Das ultimative Campingbackofen Kochbuch – Einfach, günstig & lecker kochen im Omnia
Von einer erfahrenen Camperin. Für alle, die unterwegs wie zu Hause genießen wollen.
Vorab ein riesiges Dankeschön an euch alle: Dies ist die 2. Auflage dieses Omnia-Buchs! Da mir eure Zufriedenheit sehr am Herzen liegt, habe ich in den letzten Monaten genau hingehört. Eure Verbesserungsvorschläge, Ideen und Wünsche wurden in dieser neuen Version komplett integriert.
Hast du dich auch schon gefragt, warum der Kuchen oben noch roh ist, während der Boden im Campingbackofen bereits dunkel wird? Oder wie man auf einer einzigen Flamme eine perfekte Lasagne zaubert? Kochen im Wohnmobil ist ein Abenteuer – und mit diesem Buch wird es zu einem echten Erfolgserlebnis.
Ich bin Chris Nomad. Seit vielen Jahren verbringe ich mehrere Monate im Jahr im Wohnmobil. Der Campingbackofen ist dabei mein wichtigstes Werkzeug. Alles, was du in diesem Buch findest, ist auf engstem Raum, auf echten Gaskochern und unter realen Campingbedingungen entstanden.
Meine Meinung
Was sage ich zum Cover?
Das Cover passt sehr gut zum Thema Camping und Kochen unterwegs. Im Mittelpunkt steht ein Campingbackofen auf einem Gaskocher. Rundherum sind frisches Gemüse, Kartoffeln und weitere Lebensmittel zu sehen.
Im Hintergrund brennt ein Lagerfeuer. Dadurch entsteht sofort eine gemütliche Campingatmosphäre. Die kräftigen Farben fallen auf und machen deutlich, dass es in diesem Buch nicht nur um einfache Aufbackbrötchen geht.
Die Aufschrift „Gelingsichere Camping Rezepte für Einsteiger & Fortgeschrittene“ zeigt bereits auf dem Cover, an welche Leserinnen und Leser sich das Buch richtet.
Was sage ich zum Buch?
Chris Nomad ist nach eigenen Angaben seit mehr als 30 Jahren mit dem Wohnmobil unterwegs. Das Campen ist für sie nicht nur eine Urlaubsform, sondern eine große Leidenschaft.
Ein richtiger Backofen gehörte für sie lange selbstverständlich zum Wohnmobil. Damit konnten frische Frühstücksbrötchen, Aufläufe, Brot oder auch ein spontaner Kuchen gebacken werden.
Nachdem sich ihr Lebensmittelpunkt nach Costa Rica verlagert hatte, blieb ihre Abenteuerlust bestehen. Bei späteren Reisen mit Mietwohnmobilen in Europa stellte sie jedoch fest, dass viele Mietfahrzeuge keinen eingebauten Backofen besitzen.
So begann ihre Suche nach einer anderen Möglichkeit. Dabei entdeckte sie den kleinen runden Campingbackofen, der auf einem Gaskocher verwendet werden kann.
Anfangs war sie nach eigener Aussage skeptisch. Nach den ersten Versuchen war sie jedoch davon überzeugt, dass ein solcher Campingbackofen einen normalen Backofen unterwegs weitgehend ersetzen kann.
Das Kochbuch wurde nicht nur für Besitzer des bekannten Omnia geschrieben. Die Rezepte und Hinweise sollen mit kleineren Anpassungen auch für weitere gängige Campingbacköfen geeignet sein.
Von einer Camperin für andere Camper
Besonders positiv finde ich, dass die Autorin ihre Rezepte unter echten Campingbedingungen entwickelt hat.
Die Gerichte wurden auf einem Gaskocher im Wohnmobil gekocht, mehrfach ausprobiert, verändert und verbessert. Dadurch sollen die Rezepte nicht nur in einer gut ausgestatteten Küche, sondern auch unterwegs funktionieren.
Ein normaler Campingbackofen hat seine Besonderheiten. In der Mitte befindet sich eine Öffnung, der Platz ist begrenzt und die Zutaten müssen richtig verteilt werden. Gewöhnliche Rezepte aus der heimischen Küche lassen sich deshalb nicht immer unverändert übernehmen.
Chris Nomad erklärt, dass viele andere Kochbücher diese Unterschiede nicht ausreichend berücksichtigen. In ihrem Buch möchte sie dagegen genau auf die Arbeitsweise eines Campingbackofens eingehen.
Auf der Rückseite des Buches werden Flammenangaben statt gewöhnlicher Temperaturangaben, Garzeitentabellen und grundlegende Regeln angekündigt. Das kann besonders für Anfänger eine große Hilfe sein, denn auf einem Gaskocher lässt sich nicht einfach eine bestimmte Gradzahl einstellen.
Kochen soll auch im Urlaub Freude machen
Die Philosophie des Buches gefällt mir gut: Kochen im Urlaub soll Freude bereiten und nicht zu zusätzlichem Stress führen.
Die Autorin möchte einfache Gerichte vorstellen, die ohne komplizierte Zutatenlisten auskommen. Gleichzeitig soll verhindert werden, dass das Essen unten bereits zu dunkel und oben noch nicht richtig durchgegart ist.
Das Buch verspricht Rezepte für unterschiedliche Tageszeiten und Gelegenheiten. Genannt werden Frühstück, Mittagessen, Abendessen, vegetarische Gerichte, Backwaren und Desserts.
Damit wird deutlich, dass ein Campingbackofen nicht nur für Aufläufe verwendet werden kann. Auch Brot, Kuchen und andere Speisen lassen sich damit zubereiten.
Gerade auf längeren Reisen kann es schön sein, nicht jeden Tag auswärts essen zu müssen. Selbst gekochtes Essen spart Geld und kann außerdem an die eigenen Vorlieben angepasst werden.
Für wen eignet sich dieses Buch?
Das Kochbuch eignet sich für Menschen, die mit einem Wohnmobil oder Wohnwagen unterwegs sind und auch auf Reisen frisch kochen oder backen möchten.
Anfänger können von den grundlegenden Erklärungen und den Angaben zur Flammenstärke profitieren. Fortgeschrittene Nutzer eines Campingbackofens können möglicherweise neue Rezeptideen und Anregungen finden.
Auch für Reisende mit einem Mietwohnmobil kann das Buch interessant sein. Gerade Mietfahrzeuge besitzen häufig keinen fest eingebauten Backofen.
Ein Campingbackofen benötigt nur wenig Platz und kann auf einem vorhandenen Gaskocher verwendet werden. Dadurch können auch unterwegs Brot, Kuchen, Aufläufe und andere Ofengerichte zubereitet werden.
Meine Bewertung
Der persönliche Hintergrund der Autorin macht das Kochbuch interessant. Sie kennt die Möglichkeiten und Schwierigkeiten einer Campingküche aus eigener Erfahrung.
Positiv finde ich außerdem, dass die Rezepte nach ihren Angaben auf einem richtigen Gaskocher im Wohnmobil entwickelt und mehrfach ausprobiert wurden.
Die Verwendung von Flammenangaben statt ungenauer Temperaturwerte erscheint mir für die Campingpraxis sinnvoll. Auch die angekündigten Garzeitentabellen können den Umgang mit dem Campingbackofen erleichtern.
Wie verständlich die einzelnen Rezepte erklärt sind und wie gut sie in der Praxis gelingen, kann erst nach dem genaueren Durchsehen und Ausprobieren ausgewählter Gerichte endgültig beurteilt werden.
Das vorgestellte Konzept macht jedoch neugierig und zeigt, wie vielseitig ein kleiner Campingbackofen eingesetzt werden kann. Leider hat das Buch keine Fotos für die Rezepte. So kann ich mir leider keine optische Vorstellung vom Gericht machen.
Fazit
„Das ultimative Campingbackofen Kochbuch“ von Chris Nomad ist für Campingfreunde gedacht, die auch unterwegs nicht auf frisch zubereitete Speisen verzichten möchten.
Die Autorin verbindet ihre langjährige Campingerfahrung mit praktischen Hinweisen für die mobile Küche. Besonders Einsteiger können von den Erklärungen zu Flammenstärken, Garzeiten und den Besonderheiten eines Campingbackofens profitieren.
Das Buch zeigt, dass sich mit einem kleinen Campingbackofen mehr zubereiten lässt als nur ein einfacher Auflauf.
Ein interessanter Begleiter für Wohnmobilreisende, Wohnwagenbesitzer und alle Menschen, die auch unterwegs gerne selbst kochen und backen.
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